淮南位于安徽省的西北部，素有“五彩江南”之称。青瓦白墙，栩栩如生的木雕在房檐之上，特有的建筑养育出淮南人民，做出特有的美食小吃。最著名的美食小吃街莫过于前锋小吃街了，它集聚了各地的美食，无论是远方的来客，还是淮南当地居民，都可以享受到舌尖上的美味。前锋小吃街位于龙湖小区对面，白天的时候人流量较少，但是当夜幕降临，人们如鱼般成群结队的来到前锋小吃街，只为品尝那不可多得的美食。下面就跟着小编一起来看看，前锋小吃街的十大美食吧!
土家酱香饼原是土家族特有的小吃，因其口味独特，香脆可口，而被人们广泛流传开来。在前锋小吃街土家酱香饼被当地改良过后，更加的符合当地人的口味。此饼因“甜、香、辣、脆”的特点，而素有“中国披萨”的美称。它的制作方法也是极其简单，只要面粉和甜面酱就即可，但是要想做出脆而不腻就很考验厨艺了。
千张又名豆腐皮，有着丰富的大豆蛋白，口感Q弹劲道，食之有着特有的清香口感。把油条放入千张之内配上佐料，可以根据自己喜欢的口感选择辣味还是咸味。千张是豆腐的衍生品，它没有豆腐的软嫩也没有豆浆的醇香，但是它有着独特的劲道的口感，已经特有的豆制品的香味。油条一般都是早餐不可多得的美食，但在前锋小吃街把油条和千张结合在一起又是一道令人惊艳的美食。
白嫩香脆的藕片夹着满满蛋白质的肉类，过上鸡蛋液放入油锅中炸至金黄。洒上胡椒、辣椒粉，满怀着热情的藕片与肉在口腔中碰撞出新的美食激情。脆香的藕也可以搭配一些蔬菜一起使用，既可以解腻也可以品尝到清香蔬菜。简单却又有着新意的美食是最能征服人们的味蕾，愿意为美食花掉时间去仔细品尝舌尖的味道。
烤面筋是一道好吃不费力气的小吃，只用简单的面筋和辣椒就可以做出让人垂涎三尺的美食，最原始的面筋保留了它最初的口感与麦香，配上炭火烤制而成，口感劲道以及席卷口腔的辣意，都让来过的食客欲罢不能。面筋是一种植物蛋白，属于低糖、低脂肪的一类美食，它性凉可以中和益气。相较于重口味麻辣咸香的小吃，考面筋更为简单美味却又不会让人产生油腻之感。如果觉得调味有些过重，也可搭配下面翠绿的蔬菜一起使用，清爽可口又不是火辣的劲道。
作为淮南美食圣地的前锋小吃街汇聚了世界各地的美食，不出家门便可品尝到远方的美食。河南蒸面便是一个外地小吃，但是由蒸面劲道弹爽便俘获了当地人的味蕾，成为小吃街不可缺少的一道美食。将鲜面条裹油放入蒸笼中蒸熟，在放入佐料、青菜等进行二次蒸制，最后放入酱料进行拌匀，便可以放心的大快朵颐了。这样不仅让面中没有多余的水分，还劲道弹牙，也是嗜面一族不可错失的美食。
花甲也叫蛤蜊，是人们都很喜爱的海鲜美食。淮南花甲王是这条街很受人们喜欢的小吃，海鲜特有的风味就算是什么配料也没有，也是一道难的的海鲜美食。如果喜欢吃辣的朋友，就更不能错过这到美食小吃，火红的辣椒配上鲜香软滑的蛤蜊，海味的咸香让人不由自主的喜欢上这道美食。海鲜中的营养价值最为丰富，含钙量也是比平常的食物多，有助于身体内的钙吸收。
喜欢小吃的朋友对这道美食应该是不陌生了，Q弹的冷面经过加热便是软糯可口，煎至金黄的烤肠配上翠绿的香菜，卷成饼状依次横切成块，放入纸碗中，再搭配上喜欢的酱料，或酸或甜或辣都是考冷面特有的风味。少于的白芝麻让单调的美食增添一些的色彩，对于喜欢简单快速美食的朋友，烤冷面就是好吃又快速的美食。
用糯米粉混合着白糖做成面团，放入蒸锅中蒸熟，增强面团的咬劲，再放入油锅中炸至表皮金黄酥脆。作为当地特色的美食当然也是前锋小吃街的一大亮点，外脆里嫩，特别适合喜欢甜食的女生使用，软软的口感但又不是弹爽，这也是让无数食客为之喜欢的原因。但是又不会过于粘稠沾到牙齿，甜软可口的恰到好处，让糍饭糕挤进小吃美食的前几名。
看完上述的美食小吃，你是不是也感觉到了饿意?美食之所以被无数的人所喜欢，不仅仅是它的口感与味道，更是因为美食代表着对家乡的思念。除了风光秀美的景色能让人记忆深刻，淮南前锋小吃一条街也因为这些美食让人们记住了这个地方，因为美食而记住了淮南的人与事，因为美食而让不认识的人们汇聚在了一起。淮南的美食让人记忆深刻，热情与辣意让食客食指大动，但亲身的体验与品尝才会让记忆更加的深刻，快点来到淮南前锋小吃街来体验一下这些刺激味蕾的美食小吃吧!
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