香菜:透疹 莴笋:清热 金针菇:活血化瘀

一根 盐

0.02克 鸡精

1/2勺

金针菇拌莴笋的做法

1.准备好食材：

2.莴笋红椒洗净切丝，金针菇去掉根部，

3.莴笋丝里加盐腌制十分钟，

4.锅里烧开水搓烫金针菇40秒，捞出沥干，

5.将莴笋，红椒丝，金针菇，放入碗中，加入鸡精，香油，少许白醋，胡椒粉，

6.加入香菜搅拌均匀即可。​

这里就不要用陈醋了，拌出来颜色不好看，烫的金针菇时不能超过这个时间，不然不脆还会塞牙。