胡萝卜:健脾 黄瓜:利水、清热 紫甘蓝:活血化瘀

300克 黄豆酱

400克 米线

200克

炸酱拌蔬菜米线的做法

1.准备好食材。猪肉馅、米线、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、葱姜蒜、香菜。

3.锅中烧水，煮米线。中小火煮10分钟即可。

4.米线捞出，放少量凉白开，避免妥住。

5.锅中放油，煸香花椒。

6.放入猪肉馅，翻炒均匀。

7.放入葱姜、料酒，翻炒均匀。

10.加入少量水，熬煮2分钟。出锅待用。

12.浇上肉酱、撒上葱花香菜，一盘美味的炸酱蔬菜米线就上桌了。

炒酱不需要放盐，咸度足以。米线中小火儿煮10分钟，不要煮太久，融了不好吃。