糖醋蒜是一种特色小吃，雪白的糖蒜，不仅尝起来甜嫩爽口，而且还有助消化。很多人嫌糖蒜腌制麻烦，而买到的糖蒜又尝不到酸嫩的蒜，那么糖蒜要怎么做呢?为了让大家尝到正宗的糖蒜，下面小编教给大家简单的正宗做法，一起来看看吧。糖醋蒜的做法1.选择蒜头在挑选蒜头时要选择白皮蒜，白皮蒜是最不辣的，所以最适合腌制这种食用蒜，另外蒜头还要挑选无病没有腐烂的蒜头，越大越好。把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮;把蒜的根部...