西洋参清炖羊肉汤的做法
羊肉、西洋参、山药、鸡精、盐、花椒、料酒、葱、姜。
1、将羊肉洗净切成一小块，生姜切成片状、大葱切成几段，花椒用茶包装好。
2、将羊肉倒入锅中，水超过羊肉，加一点料酒，大火煮开，转成小火煮5分钟。
3,、然后将羊肉全部捞起来，用冷水冲一下，在沥干水备用。
4、在炒锅中加入菜籽油，油热时加入姜片、葱段爆香，再加入羊肉炒出香味，然后倒入一点点料酒。
5、加冷水入锅，放入花椒、西洋参，大火煮开，小火慢炖1个小时。
6、在羊肉快熟的时候，加入已经处理好的块状山药，慢炖十五分钟，然后加入适量的盐以及少量的鸡精，再过两三分钟就可以食用了。
番茄羊肉汤的做法
羊肉500g,土豆250g，番茄100g，胡萝卜50g，白菜150g，洋葱50g，香菜适量，番茄酱50g，胡椒粉、盐、花生油适量。
1、将羊肉洗净之后，整块全部放入锅中，大约煮至5成熟，捞起，切成小方块备用。
2、将土豆去皮，番茄去籽，然后与洋葱、白菜、胡萝卜一起切成小方块状备用。
3、在番茄酱中加入一小点洋葱末，用油炒出香味，加入一些羊肉汤，调成番茄酱汁。
4、将刚才的羊肉汤烧开，放入羊肉和切好的所有的蔬菜，加入盐以及番茄酱汁。
海带、羊肉、葱、香菜、胡椒粉、醋、盐、鸡精。
1、首先将海带煮一下，然后捞起切成条状备用。
2、在炒锅中加入油，翻炒一下海带，加入热水。
3、将焯好的羊肉切成片状，待炒锅里的水开以后加入。
4、水再次烧开以后，那么就可以加入盐、鸡精、胡椒粉、然后就可以出锅了。
发表评论